Bolo de laranja

Provei coisas deliciosas neste final de ano, numa fazenda muito longe daqui. Éramos quase 50 pessoas, então a comidinha foi simples, fácil e gostosa para alimentar essa tropa. Minha chegada foi brindada com um bolo de laranja muito saboroso e perfumado. Um não, eram 3! Para essas tardes de janeiro chuvosas e quentes...
Bolo de laranja

Ingredientes

Massa
1 laranja cortada em 4, com casca e sem sementes
1 copo de óleo (calma fica ótimo!)
4 ovos inteiros
1/2 copo de açúcar
1,5 copo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Calda
suco de 1 laranja
4 colheres (sopa) açúcar

Preparo

Bata no liquidificador a laranja, o óleo e os ovos. à parte, misture a farinha e o açúcar. Junte os dois e, caso a massa esteja muito grossa, acrescente suco de meia laranja. Unte uma fôrma redonda (cerca de 30 cm de diânetro), despeje a massa nela e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos.

Para a calda, misture o suco da laranja e o açúcar e cubra o bolo ainda quente.