Nesta quinta-feira, a chef Mara Salles lança no novo Tordesilhas o happening "Tem Tacacá na Tietê". A nova casa, localizada noss Jardins e para onde a trupe se transferiu em maio, vai ter em seu alpendre uma barraca de tacacá, como as que existem nas praças e nas esquinas de Belém do Pará e Manaus. Também como acontece diaria e religiosamente nas duas capitais do Norte, a iguaria será servida a partir das 17h. Pode-se prová-lo ali mesmo ou no restaurante.
Para quem não conhece, o tacacá é um caldo revigorante, feito com o tucupi (o suco fermentado da mandioca), jambu (erva amazônica com propriedade de amortecer a língua), camarão seco e goma de tapioca, tradicionalmente servido numa cuia.
A iguaria, que já é servida no cardápio do Tordesilhas há algum temo, mas poder apreciá-la à tardinha, de pé na calçada, é uma experiência e tanto. A cuia pequena custa R$ 12 e a grande, R$ 16.
Tordesilhas
Alameda Tietê, 489, Jardins, São Paulo, 011/3107-7444
4 comentários:
Saudações
Excelente dica gastronomica Tacacá no Tordesilhas,irei saborear essa eguaria com certeza
Sua dica gastronomica,me faz lembrar de uma viagem para a cidade de Salinópolis no Belén do Pará,praias maravilhosas,muito calor
Fiquei em uma praia chamada maçarico,foi nesse local que conheci o tão falado Tacacá
Parabéns pelo blog eu adoro passar por aqui, seguindo vc no twitter
Bjos
Aldo
Oi Aldo,
obrigada pela visita. espero que aprecie o tacacá do Tordesilhas, que é servido regularmente no menu.
abraço
Esse prato parece delicioso. Me lembra um prato que eu comi uma vez em um dos restaurantes em perdizes. Eu adorei! :)
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