Almoço da nonna

Ao lado do bem-sucedido Pomodori, os chefs Rodrigo Martins e Jefferson Rueda inauguraram em julho a Vino!, cantina italiana combinada a uma loja de vinhos da rede paranaense que lhe dá nome. Na entrada, uma imensa adega de vidro com pé direito duplo divide o ambiente e acomoda mais de 4 mil garrafas. Não faltam opções de todos os preços e vários países para levar para casa (dei uma conferida nas prateleiras, são ótimos rótulos). Mas a grande sacada da Vino! é oferecer boa comida cantineira e vinhos a preços de importadora. O almoço da nonna (R$ 26), por exemplo, segue o estilo das cantinas do Bixiga: massas servidas em esquema de rodízio depois dos antepastos, saladinha e porções, como as de frango a passarinho e polenta. Espaguete a bolonhesa, lasanha e nhoque com gorgonzola e rúcula são algumas delas. Depois das 16h há sanduíches, massas (tagliatelle com bracciola), risotos (funghi porcini com cebolinha verde) e carnes (ossobuco de vitela com risoto de açafrão). Aos domingos, pizza. De quebra, a rua ganhou uma "operação limpeza".
Vino! (rua Professor Tamandaré de Toledo 51, Itaim Bibi, tel. 11/3078.6442)