Chez pim: essa tailandesa pequena como eu tem atrás de si uma legião de fãs - eram cerca de 10 mil em 2005. Blogueira desde 2001, ex-Vale do Silício, abonada, antenada e "crazy about food", Pim Techamuanvivit vive em São Francisco, mas a qualquer momento pode estar do outro lado do mundo. Uma de suas aventuras gastronômicas mais deliciosas foi visitar 23 restaurantes 3 estrelas em 6 semanas. Prá quem pode, e muito.
Dr. Vino's wine blog: agora ele anda às voltas com cálculos para saber qual é a quantidade de carbono envolvida na elaboração de uma garrafa de vinho - desde o plantio até o transporte. Virou um paper, apresentado à American Association of Wine Economists. Uma das conclusões do estudo: utilizar chips é mais "amigável" do que tonéis de carvalho, principalmente aqueles que viajam para chegar ao seu destino. Coisa de americano... mas o especialista em vinhos Tyler Colman é o máximo! Não é à toa que seu blog ganhou menção no James Beard Foundation e venceu o American Wine Blog Awards deste ano. Professor de vinhos nas universidades de Nova York e Chicago, colaborou na 3ª edição do The Oxford Companion to Wine, além de escrever para revistas como Food & Wine. Em seu blog, ele trabalha as relações entre vinho, economia e política. Tudo.
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