O chef Benny Novak, do Ici Bistrô, está há alguns dias no comando de mais uma casa, a Tappo. Ele e seu sócio no Ici apostam em clássicos italianos na nova casa, que inaugurou na segunda quinzena de outubro nos Jardins (SP). Parece pequeno, com apenas 32 lugares, bmas com direito a um bar. Entre as receitas, vitelo tonatto (R$ 32), ravióli de rabada em seu caldo com manteiga de trufas (R$ 41) e polenta cremosa (frango com molho de tomate e polenta cremosa, R$ 36), além de algumas criações do chef, como a arraia com erva-doce, vôngole e açafrão (R$ 39). Os vinhos contemplam Piemonte, Vêneto, Lombardia, Toscana e Sicília, além de outros países. Eles ainda não têm foto da casa - e eu também ainda não fui para tirá-las! - mas tem um desenhinho bem simpático, que resolvi publicar.
Tappo Trattoria (rua da Consolação, 2.967, Jardins, tel. 11/3063.4864)
2 comentários:
Oi Cris,
os meus parabens, o seu blog está muito bom.Continue assim.
Parabens
Sauro Scarabotta
obrigada, sauro! visite-me sempre que puder!
um abraço,
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